協同生物(wù)過量的(de)飲食脂肪和(hé)鈉（NaCl）都與肥胖和(hé)代謝功能障礙有關。高(gāo)鈉已經被證明(míng)可(kě)以阻止高(gāo)脂（HF）飲食誘導的(de)小鼠體重增長(cháng)。而本文将揭示在沒有肥胖的(de)情況下(xià)高(gāo)脂高(gāo)鈉飲食對(duì)小鼠代謝功能的(de)影(yǐng)響。
實驗方法
4組野生型小鼠分(fēn)别在10周内喂食常規飼料、4%高(gāo)鈉飼料、高(gāo)脂飼料和(hé)高(gāo)脂高(gāo)鈉飼料，通(tōng)過測量空腹血糖和(hé)胰島素水(shuǐ)平以及葡萄糖耐量試驗和(hé)胰島素耐量試驗進行代謝分(fēn)析。
實驗結果與分(fēn)析
10周後，高(gāo)脂飼料組的(de)雄性和(hé)雌性小鼠體重顯著增長(cháng)，高(gāo)脂高(gāo)鈉飼料組小鼠的(de)體重增長(cháng)顯著減少，與常規飼料組的(de)小鼠體重接近。但通(tōng)過進一步分(fēn)析，長(cháng)期服用(yòng)高(gāo)脂高(gāo)鈉飼料（20周）仍會導緻體重顯著增長(cháng)。在沒有肥胖的(de)情況下(xià)，高(gāo)脂高(gāo)鈉飼料組小鼠在糖耐量實驗期間空腹血糖顯著升高(gāo)，血糖控制受損，兩組喂食高(gāo)鈉飼料的(de)小鼠胰腺及β細胞質量均下(xià)降。
數據表明(míng)，盡管高(gāo)脂高(gāo)鈉飲食對(duì)脂肪沉積和(hé)體重增長(cháng)有早期抑制作用(yòng)，但并不能完全阻止高(gāo)脂飲食對(duì)代謝功能造成的(de)影(yǐng)響。
原文檢索：High-fat and high-sodium diet induces metabolic dysfunction in the absence of obesity, Wiley Online Library
