協同生物(wù)
越來(lái)越多(duō)的(de)證據表明(míng)，一些益生菌調節脂質代謝，減輕飲食誘導的(de)非酒精性脂肪肝（NAFLD）。本研究主要探討(tǎo)了(le)酸奶來(lái)源的(de)植物(wù)乳杆菌Q16是否調節了(le)高(gāo)脂飼料（HFD）喂養小鼠的(de)脂質和(hé)能量代謝，并抑制了(le)微生物(wù)的(de)失調。
實驗方法
适應一周後，将所有小鼠随機分(fēn)爲三組，喂養8周。正常飲食組（NC）以對(duì)照(zhào)飼料（10%脂肪供能）喂養；高(gāo)脂飲食組（HFD）以高(gāo)脂飼料（60%脂肪供能）喂養；乳杆菌組（PL）以高(gāo)脂飼料喂養，并口服植物(wù)乳杆菌Q16。此外，NC組和(hé)HFD組的(de)小鼠也(yě)口服等體積的(de)無菌鹽水(shuǐ)。
實驗結果與討(tǎo)論
植物(wù)乳杆菌Q16對(duì)高(gāo)脂飼料喂養小鼠體重、脂肪量和(hé)肝髒重量的(de)影(yǐng)響
與NC組相比，HFD組顯著增加了(le)體重、脂肪質量和(hé)肝髒重量（P<0.05）。相比之下(xià)，植物(wù)乳杆菌Q16可(kě)以顯著降低高(gāo)脂飼料喂養小鼠的(de)體重、脂肪重量和(hé)肝髒重量。這(zhè)些數據表明(míng)植物(wù)乳杆菌Q16具有降脂作用(yòng)。
植物(wù)乳杆菌Q16對(duì)高(gāo)脂飼料喂養小鼠肝髒脂質分(fēn)布的(de)影(yǐng)響
HFD組肝髒甘油三酯和(hé)LDL-C含量高(gāo)于NC組（P<0.05），表明(míng)高(gāo)脂飼料導緻肝髒脂質積聚。與HFD組相比，PL組的(de)甘油三酯和(hé)LDL-C濃度較低，甘油和(hé)乙酰輔酶A水(shuǐ)平較高(gāo)（P<0.05）。因此，我們推測植物(wù)乳杆菌Q16可(kě)能通(tōng)過促進脂肪酸氧化(huà)和(hé)甘油三酯水(shuǐ)解來(lái)抑制肝髒脂質積聚。
肝髒組織學檢查
H&E染色分(fēn)析顯示，NC組的(de)肝細胞大(dà)小均勻，邊界清晰，排列整齊。相比之下(xià)，HFD組的(de)肝髒樣本顯示出不同大(dà)小的(de)肝細胞，并充滿了(le)脂滴。爲進一步證實，進行了(le)油O紅染色分(fēn)析。與NC組相比，HFD組的(de)肝髒顯示出許多(duō)紅色脂質滴，進一步證實高(gāo)脂飲食有助于NAFLD的(de)發展。同時(shí)，生化(huà)、H&E和(hé)油O紅分(fēn)析表明(míng)，植物(wù)乳杆菌Q16可(kě)以改善高(gāo)脂飼料誘導的(de)小鼠NAFLD。
研究結果表明(míng)，植物(wù)乳杆菌Q16對(duì)高(gāo)脂飲食誘導的(de)NAFLD具有保護作用(yòng)。生化(huà)和(hé)分(fēn)子分(fēn)析表明(míng)，植物(wù)乳杆菌Q16通(tōng)過改善肝髒脂質和(hé)能量代謝以及調節腸道微生物(wù)群組成來(lái)減輕NAFLD。植物(wù)乳杆菌Q16由于其降脂特性，在功能性食品領域具有潛在的(de)應用(yòng)前景。
