協同生物(wù)
飲食誘導的(de)肥胖（DIO，diet-induced obsisity），是當前研究的(de)熱(rè)點。DIO模型，屬于西方飲食模型之一，主要是基于高(gāo)熱(rè)量、高(gāo)脂肪。
建立這(zhè)樣的(de)模型，似乎非常簡單，然而，模型建立失敗的(de)情況并不少見，例如，有些研究者自己制作肥胖模型飼料後，發現動物(wù)喂養的(de)動物(wù)越來(lái)越瘦，而不是逐漸肥胖。
這(zhè)裏有必要談談肥胖模型到底該怎樣複制，要注意哪些問題。
一、肥胖模型的(de)動物(wù)選擇
用(yòng)于複制肥胖模型的(de)動物(wù)分(fēn)爲兩類：一類是一般實驗動物(wù)，另一類是具有肥胖遺傳背景的(de)動物(wù)。一般實驗動物(wù)，不論何種，都可(kě)以用(yòng)來(lái)複制肥胖模型，可(kě)以根據你的(de)研究條件和(hé)研究需要進行選擇。在小鼠中，C57BL/6J是具有遺傳敏感的(de)常用(yòng)動物(wù)，稱爲DIO小鼠，對(duì)飼料的(de)高(gāo)熱(rè)量很敏感，隻要給予高(gāo)脂飼料就可(kě)以肥胖。
二、肥胖模型飼料要注意哪些
（1）熱(rè)量和(hé)脂肪的(de)控制
凡是使用(yòng)肥胖模型飼料，在使用(yòng)飼料時(shí)和(hé)發表論文時(shí)，都需要說明(míng)熱(rè)量是多(duō)少，脂肪含量是多(duō)少，脂肪是什(shén)麽類型。
此外，高(gāo)熱(rè)量飼料、高(gāo)脂飼料都是籠統的(de)概念，并不是說熱(rè)量越高(gāo)越好，也(yě)不是說脂肪越多(duō)越好。
要明(míng)白，動物(wù)是“因能而食”，意思是，因爲需要熱(rè)量而飲食，因爲熱(rè)量滿足而少吃(chī)。
對(duì)于一般實驗動物(wù)來(lái)說，要複制DIO模型，顧名思義，飲食誘導需要一個(gè)過程，或者說需要一個(gè)時(shí)間段，如果熱(rè)量過高(gāo)、脂肪含量過高(gāo)，動物(wù)很難适應，也(yě)就需要更長(cháng)的(de)時(shí)間來(lái)誘導，甚至還(hái)越來(lái)越瘦（下(xià)面要詳細介紹）。
高(gāo)熱(rè)量、高(gāo)脂肪飼料：國際上通(tōng)行使用(yòng)的(de)脂肪提供熱(rè)量是30%，45%，60%，少數研究中采用(yòng)的(de)脂肪熱(rè)量高(gāo)達70%。
（2）營養素适宜
并不是說隻要是高(gāo)熱(rè)量、高(gāo)脂就行。但是，很多(duō)研究者就是這(zhè)樣片面認爲的(de)。既然是高(gāo)熱(rè)量、高(gāo)脂飼料，那麽，動物(wù)在吃(chī)這(zhè)樣的(de)飼料時(shí)，不應該發生營養素缺乏的(de)情況，所以，除了(le)熱(rè)量比較高(gāo)，脂肪比較多(duō)，其他(tā)營養素必需适宜，否則，複制出的(de)模型就是高(gāo)熱(rè)量+高(gāo)脂+營養素缺乏病的(de)模型。
三、複制肥胖模型失敗的(de)原因
失敗的(de)現象：體重不增加，或者，體重越來(lái) 越小。
複制肥胖模型應該很容易成功，不該失敗，但是，還(hái)是有不少實驗室還(hái)是經曆了(le)失敗。不少研究者打電話(huà)來(lái)詢問：
“我自己制作的(de)飼料，其中加了(le)很多(duō)脂肪，喂養的(de)動物(wù)爲什(shén)麽越來(lái)越瘦？”
“我向某某單位購(gòu)買的(de)飼料，喂養後越來(lái)越瘦？”
“我按照(zhào)文獻報道中介紹的(de)配方，要求某某飼料廠加工的(de)，爲什(shén)麽動物(wù)越來(lái)越瘦？”
一般來(lái)說，失敗的(de)常見原因有兩方面：
（1）沒有給予适應期，或者适應期過短
大(dà)家都知道，如果某人(rén)一餐吃(chī)很多(duō)紅燒肉，接下(xià)來(lái)恐怕會消化(huà)不良。動物(wù)從普通(tōng)飼料轉爲高(gāo)熱(rè)量、高(gāo)脂飼料，需要逐漸過渡，不宜突然完全爲高(gāo)熱(rè)量、高(gāo)脂飼料。不少研究者忽視了(le)這(zhè)一點，或者雖然重視，但是過于心急，給的(de)适應期過短。
（2）使用(yòng)的(de)飼料有問題
上面已經說過，既然是高(gāo)熱(rè)量、高(gāo)脂飼料，那麽，營養素是不能缺的(de)。如果某種或者某些營養素缺乏，會影(yǐng)響食物(wù)的(de)食欲、消化(huà)、吸收或代謝，結果是食量越來(lái)越少，或者說，熱(rè)量上不去，怎麽會肥胖？
這(zhè)裏介紹由國家食品藥品監督管在2012年4月(yuè)23頒布的(de)保健功能評價方法中關于減肥功能評價方法的(de)模型。
模型方法：使用(yòng)體重200±20g的(de)雄性大(dà)鼠，在适應期後喂養高(gāo)熱(rè)量飼料：“在維持飼料中添加15.0％蔗糖、15.0％豬油，适量的(de)酪蛋白、磷酸氫鈣、石粉等。除了(le)粗脂肪外，模型飼料的(de)水(shuǐ)分(fēn)、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分(fēn)、鈣、磷、鈣：磷均要達到維持飼料的(de)國家标準。”
所以，各位同學老師，在定制造模飼料的(de)時(shí)候，可(kě)以先向我們廠方的(de)業務/技術人(rén)員(yuán)說明(míng)您需要造哪種模型，用(yòng)的(de)是什(shén)麽種類的(de)實驗動物(wù)，實驗周期爲多(duō)久等等内容，我們的(de)技術人(rén)員(yuán)會根據您的(de)需求，提供适合您需求的(de)配方給您。
