ω-3脂肪酸飲食對(duì)健康小鼠骨骼的(de)影(yǐng)響

多(duō)不飽和(hé)脂肪酸（PUFA）的(de)攝入可(kě)通(tōng)過調節鈣代謝、前列腺素合成、脂質氧化(huà)、成骨細胞形成和(hé)破骨細胞生成影(yǐng)響骨骼健康。本研究的(de)目的(de)是評估飲食中多(duō)不飽和(hé)脂肪酸對(duì)小鼠骨骼健康的(de)影(yǐng)響。

實驗方法

将3周齡雄性（n=30）和(hé)雌性（n=30）C57BL/6J小鼠随機分(fēn)爲3個(gè)飼料組。這(zhè)些飼料僅在脂肪組成上有所不同：大(dà)豆油（大(dà)豆），富含ω-6多(duō)不飽和(hé)脂肪酸；單獨的(de)二十二碳六烯酸（DHA），一種ω-3多(duō)不飽和(hé)脂肪酸；DHA與花生四烯酸，一種ω-6多(duō)不飽和(hé)脂肪酸，比例爲20:1（DHA/ARA）。飼料喂養9周後，取股骨進行顯微計算(suàn)機斷層掃描分(fēn)析和(hé)三點彎曲力學測試。每組小鼠單獨連續抽血，以測量骨形成和(hé)骨吸收的(de)生物(wù)标志物(wù)。

實驗結果

在微觀結構水(shuǐ)平上，皮質骨中的(de)一些參數在雌性小鼠中達到了(le)統計上顯著的(de)差異，但這(zhè)些差異太小，不能被認爲與生物(wù)學相關。同樣，在某些飼料組中，雄性小鼠的(de)骨小梁參數在統計學上也(yě)存在差異，但這(zhè)種細微變化(huà)很難解釋爲與飲食有關。

在骨骼的(de)微觀結構上有細微的(de)差别，這(zhè)些很可(kě)能是随機效應的(de)結果，這(zhè)些随機效應不會轉化(huà)爲與生物(wù)學相關的(de)變化(huà)。總之，對(duì)于健康的(de)生長(cháng)期小鼠，多(duō)不飽和(hé)脂肪酸的(de)飲食攝入似乎不會影(yǐng)響骨骼結構或新陳代謝。

原文檢索：Effects of dietary omega-3 fatty acids on bones of healthy mice, ScienceDirect