協同生物(wù)
中國藥典規定，若動物(wù)實驗過程中所使用(yòng)的(de)小鼠爲清潔級或以上，小鼠所食用(yòng)的(de)飼料需要爲無菌飼料。然而小鼠飼料的(de)原料多(duō)是食材，食材本身不可(kě)能是無菌的(de)，所以就有必要對(duì)實驗小鼠飼料進行滅菌處理(lǐ)。飼料的(de)滅菌方式主要有以下(xià)四種。
（一） 幹熱(rè)滅菌
将小鼠飼料置于100℃左右的(de)溫度下(xià)烘烤。傳統的(de)幹熱(rè)滅菌溫度一般達到180℃、250℃甚至更高(gāo)，但實驗小鼠飼料不能使用(yòng)太高(gāo)的(de)溫度，否則飼料就失去了(le)營養價值。同理(lǐ)，小鼠飼料的(de)濕熱(rè)滅菌時(shí)間也(yě)少于常規濕熱(rè)滅菌的(de)時(shí)間（30分(fēn)鐘(zhōng)）。
（二） 濕熱(rè)滅菌
将小鼠飼料置于120℃、1.0kg/cm2的(de)高(gāo)溫高(gāo)壓蒸鍋内加熱(rè)15分(fēn)鐘(zhōng)以上，在此蒸汽溫度下(xià)，能徹底滅除各種細菌及其高(gāo)度耐熱(rè)的(de)芽孢，因此濕熱(rè)滅菌也(yě)是十分(fēn)常見的(de)飼料滅菌方式。
（三） 藥物(wù)熏蒸
通(tōng)過化(huà)學藥品（如環氧乙烷）的(de)氣霧劑對(duì)小鼠飼料進行滅菌。藥物(wù)熏蒸所使用(yòng)的(de)化(huà)學藥品，大(dà)多(duō)有一定的(de)毒性，利用(yòng)該方式滅菌難免會産生一定的(de)毒性殘留，進而影(yǐng)響到進食的(de)實驗動物(wù)。
（四） 輻照(zhào)滅菌
通(tōng)過Co60射線滅菌小鼠飼料，微生物(wù)細胞間質受高(gāo)能電子射線照(zhào)射後發生的(de)電離作用(yòng)和(hé)化(huà)學作用(yòng)，并使水(shuǐ)分(fēn)經輻射和(hé)發生電離作用(yòng)而産生各種遊離基和(hé)過氧化(huà)氫再與細胞内其他(tā)物(wù)質作用(yòng)。這(zhè)兩種作用(yòng)會導緻微生物(wù)死亡，不僅滅菌效果好，對(duì)飼料營養成分(fēn)的(de)影(yǐng)響也(yě)可(kě)以忽略。目前業内采用(yòng)的(de)滅菌方式主要是濕熱(rè)和(hé)輻照(zhào)兩種，如果飼料廠家設備條件允許，更建議(yì)使用(yòng)後者。
飼料滅菌的(de)主要原理(lǐ)就是蛋白質變性，隻要蛋白質失去了(le)活性，微生物(wù)自然無法生存。飼料滅菌和(hé)其它物(wù)品的(de)滅菌不一樣，不僅僅要滅菌，還(hái)要保證飼料的(de)營養成分(fēn)。而蛋白質也(yě)是飼料重要的(de)營養成分(fēn)，所以讓蛋白質變性的(de)同時(shí)，又要保留住營養。
